المركز التقني للصناعات الغذائية ساهم منذ دخوله حيز الخدمة في دعم أكثر من 20 مؤسسة وطنية
يسعى المركز التقني للصناعات الغذائية إلى تعزيز القدرات التقنية للمؤسسات الوطنية الناشطة في القطاع، من خلال توفير خدمات التحليل والمرافقة التقنية والبحث والتطوير، بما يساعد على تحسين جودة المنتجات الغذائية وتطوير تركيباتها والالتزام بمعايير السلامة والجودة.
نوال الهواري
وقالت نسرين صابونجي، رئيسة مصلحة بالمركز في حوارها مع جريدة “أصوات”إن هذا الهيكل أنشئ بموجب المرسوم التنفيذي رقم 12-92 المؤرخ في أول مارس 2012، ودخل حيز النشاط الفعلي سنة 2018، بهدف مرافقة المؤسسات في مختلف مراحل تطوير منتجاتها، لاسيما من خلال التحاليل الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية، إلى جانب المساعدة التقنية وخدمات البحث والتطوير.
وأوضحت صابونجي أن المركز يوفر خدمات تطوير الوصفات وتركيبات المنتجات وفقا لاحتياجات المؤسسات، فضلا عن مرافقتها في تطبيق أنظمة الجودة والسلامة الغذائية، على غرار معيار ISO 22000 ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، كما يساعد المؤسسات الراغبة في الحصول على شهادة المنتجات العضوية، بالتنسيق مع الهيئة المختصة بمنحها.
وفي مجال التحاليل والمطابقة، أشارت المتحدثة إلى أن المركز معتمد وفق معيار ISO/IEC 17025، ما يتيح له تقديم خدمات التحليل ضمن نطاق اعتماده، إلى جانب مساعدة المؤسسات على الاستفادة من المعايير والأنظمة الوطنية والدولية المرتبطة بنشاطها.
ولا تقتصر خدمات المركز على الجانب التقني، بل تشمل أيضا التكوين، من خلال تنظيم دورات لفائدة مستخدمي المؤسسات في مواضيع متعددة، حضوريا أو عن بعد، وفقا لاحتياجات كل متعامل.
وبخصوص حصيلة النشاط، كشفت صابونجي أن المركز رافق منذ دخوله حيز الخدمة أكثر من 20 مؤسسة وطنية، من بينها مؤسسات كبرى، مع الالتزام بمبدأ الحياد والاستقلالية في تقديم خدماته.
وأضافت أن المركز يعمل حاليا على توسيع محفظة المتعاملين وتعريف المؤسسات الناشطة في قطاع الصناعات الغذائية بمختلف الإمكانات والخدمات التي يضعها تحت تصرفها، بما يدعم تطوير المنتجات وتحسين جودتها وتعزيز قدرات المؤسسات الوطنية.
